新型コロナワクチンの接種の可否について（特定できない複数のアレルギーあり）

50代/女性 - 2021/09/14

新型コロナウイルスワクチンの接種の可否について相談させてください。
基礎疾患として気管支ぜんそくがありステロイドの吸入をしています。
血液検査でイネ科の花粉症がわかっています。
それ以外の物は、血液検査やプリックテストなどでは陰性になるのですが、甲殻類、穀物（ライ麦、とうもろこし）、胡麻でアナフィラキシーを起こしたことがあります。
そのほかにも、食べるとめまいがして血圧が下がったり、下痢をしたり、蕁麻疹ができることがよくあります。（原因が特定できません）
内服薬でも、副作用や蕁麻疹がでることが多いです。
何を食べるのも不安で、今は加工品や外食を避け、確実に大丈夫なものだけを慎重に食べるようにしています。
呼吸器科の主治医からはワクチン接種はやめておいたほうがいいと言われていますが、仕事で接客もしますので感染も心配です。
ちなみに、過去にインフルエンザやその他のワクチンを受けるたびに腕が腫れあがり、今は受けるのをやめています。

そこで質問が2点あります。
１）こういう状況では、やはりワクチン接種を見合わせたほうがよいでしょうか。
２）もし接種した場合、2回目の接種の時に副反応が強く出るリスクが高いのでしょうか。

以上の2点についてよろしくお願いいたします。