一歳未満の牛乳摂取について

乳幼児/女性 - 2021/10/17

現在10ヶ月の子供についてです。
1才から保育園に入園するのですが、おやつの時間に牛乳が出るようです。
牛乳は鉄欠乏性貧血になるので一歳からとなっていますが、保育園から飲む練習をしておくように言われました。
牛乳をごくごく飲むには食事で栄養が取れている必要があるようですが、離乳食をほとんど食べません。
ミルク嫌いのため完母なので鉄分不足が心配で、粉末のレバーを使って少量の食事でなんとか鉄分を取らせているような状態です。
元々低体重で成長曲線ぎりぎり、保健所で栄養指導を受けています。

１、加熱して少量料理に使う分には問題ないと思うのですが、このような月齢と状態でそのままの牛乳を飲ませ、量を増やしていっても良いのでしょうか？

２、牛乳ではなくお茶やフォローアップミルクを飲ませてもらうようお願いするべきでしょうか？

３、保健師さんに相談して形態や味を変えたり授乳回数を減らしたりしてみましたが、どうしても少量しか食べません。お茶ばかり飲みます。日中の母乳がなくなり、保育園で食事もとれず痩せていくのではないかと不安です。
何か他に食事量がアップできるような工夫はないでしょうか