低学年の子ども、夕飯に半生の冷凍メンチカツ食べた

10歳未満/女性 - 2021/10/19

低学年の子どもが、夕飯に市販の冷凍メンチカツを2個食べました。
合い挽き肉を使用しており、食べた後に「中が赤かった」と言った為、他を見てみると、まだグニャッとして赤色でした。
ただ、肉汁はあまり赤くなかったです。
冷凍庫から出してすぐに200℃の油で5〜6分ほど揚げましたが、中を確認していませんでした。
食中毒の心配をしております。
何か、手立てはございますか？