逆流性食道炎＆食道裂孔ヘルニア＆バレット食道で気をつけるべき食生活と飲み物とは？

40代/女性 - 2021/11/06

今日1年に一度受けている胃カメラの検査でした。逆流性食道炎gradeM,　食道裂孔ヘルニア（軽度）、バレット食道SSBE(軽度）表層性胃炎、萎縮性胃炎C-1,十二指腸の炎症性ポリープでした。
「食道裂孔ヘルニアとバレット食道は現時点では軽度のため、大きな問題はないが、元に戻ることがないため、これ以上悪化させないように生活に気をつけてください」と言われました。
そこでは、チョコ、あんのお菓子、ケーキー、アイスクリーム、ココアは要注意と言われました（それに刺激のある食べ物として坦々麺や麻婆豆腐など、いずれも大好物なので、今日はすごく落ち込んでいます）。
そこで質問です。
１）普段はパソコンに向かうことが多いので、やはりコーヒーや緑茶を飲みたいと思うのですが、コーヒーや緑茶、紅茶を一日どれくらいなら許容されるのでしょうか？（コーヒーも紅茶も家ではカフェインレスを飲んでいます）それとも普段から白湯や水にして、飲まない方がいいのでしょうか？
２）揚げ物やケーキなどを例えば週に１回だけ食べるというのはダメでしょうか？（揚げ物は家で新しい油を使って自分で揚げたものを、よく油を切ってから食べています）
３）たまには友達や家族と外食でおいしいものを食べたい！と思うのですが、こういう時は必ずガスターD錠といったお薬を食後に飲んだ方がいいでしょうか？
４）間食はダメですか？
５）野菜にかける酢や柑橘類も良くないですか？

真面目な性格なので意識しすぎるとノイローゼみたいになって、痩せ細ってしまいそうです・・・（元々痩せ型で、165センチ53キロほどです）。
できるだけ毎日８千歩ほど歩く、ラジオ体操もしています。お酒も飲みませんし、タバコも吸ったことがありません。
普段の食生活と飲み物について、良いアドバイスがあればぜひよろしくお願いします。