生のハンバーグを食べてしまった。

20代/女性 - 2021/12/07

■詳細（症状・経緯・背景など）
本日、10:00に中が生と思われるチーズ入り合挽ハンバーグを食べてしまいました。
分厚いハンバーグを半分食べたところでようやく粘り気があることに気付きました。
中を見るとほとんど綺麗なピンク色でした。
一昨日焼いて冷蔵庫で保存していたもので、
食べる直前再度フライパンで火を通しています。
まだ食後2時間は経っていませんが、今のところ2回下痢をしております(心因性の下痢をよくするので、それかもしれません)。

■先生に聞きたいこと（質問）
家にはもうすぐ2歳になる子どもがいます。
感染性のある食中毒もあるそうなので、万一食中毒になった場合子どもへの感染が心配です。
(子どもはハンバーグを食べていません。)
一応マスクを着用し、排泄後には手を肘まで洗い消毒をしています。
この方法で感染は極力防げますか？
ご回答宜しくお願い致します。