2歳児からの感染性胃腸炎

30代/女性 - 2022/01/21

4日程前、嘔吐と下痢と発熱がありました。
明らかに感染経路が明確で、回復に向かっているので自己判断で病院には行っていません。
スタートは近くに住む甥っ子2歳児で、通常の食べ過ぎ嘔吐だと認識し素手で処理した母（私の妹）が翌日うつりました。
甥っ子はオンライン診断で、年齢、環境（まん延地域）、行動パターンから恐らく感染性胃腸炎だと診断されました。
妹宅にて私がピンチヒッターで食事や子供の世話を１日しておりました。（既に2歳はかなり回復）
次亜塩素酸系スプレーを常備しグローブやマスクなど対策をしてケアしましたが、翌々日夜間から私に症状がありました。
これだけやってもうつるかもしれないと心算はあったので、準備はしており焦らずしっかり後処理できたと思います。
トイレはドアノブに至るまで都度かなりしっかり消毒しており、昨日まではトイレ以外は自室に篭りっぱなし（OS1やゼリー飲料、冷えピタなど風邪セット）で本日は下痢もなくほぼ回復しております。
室内はマスクをして、私の手が触れたところは次亜塩素酸系スプレーで拭き、トイレも常に消毒しています。
吐瀉物や便はついてはいないと思いますが、念の為洗濯もハイターでつけ置きした後洗浄し、家族とは別にしております。
料理は通常私担当でしたが、緊急オペレーションで、各々でしています。
トイレを共有する同居の両親(60代)は今のところなんともないですが、うつしたくありません。
嘔吐や下痢がなくなっても、くしゃみなどの飛沫感染や空気感染の可能性があるのか、
いつぐらいからマスクを外して話をしてもいいのか、
いつまで感染対策（手洗いなど基本的なことでなく、上記のような家庭内のハードな対策）をするべきか、
伺いたいです。
コロナウィルス以降、不顕性感染にかなり気を使うようになってしまいました。