ピンク色の鶏肉からの感染の可能性

person30代/女性 -

妊娠31週の妊婦です。

昨日母が作ってくれた寄せ鍋の鶏肉が
2口ほど食べたあとピンク色であることに気づきました（添付画像あり）。

母としては
鍋つゆが沸騰したあと鶏肉を入れ
再度沸騰したあと野菜を入れ
野菜がしんなりしてきたら豆腐を入れ
その後3分ほど沸騰させて
食卓に出したそうです。

鶏肉は国産で冷蔵のもの（冷凍していないもの）
鍋の蓋はせずに作っていたようです。

この料理過程で鶏肉がピンク色だったのは
食材を入れる度に鍋つゆの温度が下がって
加熱しきれなかったからでしょうか？
主人は、鶏肉は加熱しても
こういうピンク色のときはあるというのですが…。

トキソプラズマやカンピロバクターの
感染の可能性はありますでしょうか？
症状が顕在しないで胎児に感染するのが怖いです。
2週間後に検査を受けた方がいいでしょうか？

ご教授いただけると幸いです。

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