食あたり下痢の原因はいつの食べ物か

person40代/男性 -

夕食を食べて1時間後、突然便意というかおヘソしたあたりの腹痛に見舞われ、便器に座るも激しい腹痛。経験的に変なものを食べてしまった食あたりの腹痛。下痢を催しました。嘔吐はしませんでしたが、嫌な汗もかき、脱水しようとした感じでした。

同じような腹痛下痢が数日前にも一度あり、2回の食あたりに共通する食事としてとしていくつか考えられます。
・腹痛直前の食事で飲んだ野菜ジュース
・腹痛の前日に食べたラム肉(焼)

そこでお聞きしたいのですが、こういう「とある食事から1時間後におきる腹痛、下痢」は、私は原因はその時に食べたものにあると思っているのですが(=この場合野菜ジュース)、前日に食べたものが原因であることもあるのでしょうか?

一時間前に飲んだジュースがすぐに排出されるとも思いませんから、痛みを伴って出てきた便は前日またはもっと前の食べ物とも思えるのですが。。。

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