鶏肉のトキソプラズマ 子供への感染
person乳幼児/男性 -
夕飯に唐揚げを作りました。
使用したのはスーパーで今日購入した国産の鶏モモ肉です。
解凍品とは書いておらず、4℃以下で保存と書いてあったのでおそらく冷凍されていないものかなと思います。
唐揚げを作る時に生の肉を切ったあと片栗粉をつけてキッチンでささっと手を洗いタオルで拭きました。
その後せっけんで一度手を洗いましたが、爪の間に片栗粉が少し残っていました。
その状態で何度も子供へ素手で唐揚げを食べさせてしまいました。
かじりとりの練習をしているため、私が手で持って押さえて息子がかじるとる感じだったので爪の間にも少し唐揚げが付いてしまっていると思います。
また、途中で一度手を洗ったのですが、その際に生の鶏肉を触りささっとあらった後に拭いたタオルで手を拭きました。
その後にまた素手で息子に唐揚げを食べさせてしまいました。
爪の間に残った片栗粉や、タオルにもしかしたら微量についているかもしれない生の鶏肉が手についた場合などでもトキソプラズマに感染してしまう確率は高いのでしょうか？
自分の不注意で息子がトキソプラズマに感染してしまったらと不安なので教えてください。
よろしくお願いします。
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