体調を良くするために病院にどう相談したらよいでしょうか

50代/女性 - 2022/03/04

54歳の姉のことです。一昨年難病の皮膚筋炎が出始め、その検査の中で咽頭がんと食道がんが見つかり大手術をしました。食道は全摘出で咽頭がんは食道と気道のすぐそばだったため術後もかなり苦しみました。癒着もあるようで食道はかなり狭くなっているようです。
ご飯はほんの少しずつ食べているようですが、少しでも多く食べてしまうと吐き気をもよおし、かと言って嘔吐はできず毎日のように苦しんでいます。比較的体調がいい日はほんのわずかしかなく、仕事もとてもできません。大学病院に１〜２ヶ月に一回は検査に行っておりますが、がんの転移がないかは見てもらえているようですが、私としては毎日苦しんで栄養もろくにとれていないのが気になっています。ご飯と味噌汁と納豆程度は少しずつ食べているようです。お酒好きのため毎日焼酎を薄めて飲んでもいるようです。生きていくためには必要な栄養素があるし、それさえしっかり取れればもう少し元気が出るのではないかと思っていますが、大学病院はなかなか予約は取れないし遠いので尋ねたりすること自体遠慮しています。
前置きが長くなりましたが、一般的に、大学病院の先生は普段の栄養のことなどは気にしてくださらないのでしょうか？管轄外ですか？点滴でもしていただけないかと思うのですが。
姉はいつもの検査の時に血液検査をしているが何も言われないといいます。栄養が足りているかとは診てもらえないものでしょうか？
先生への伝え方もコツがあればよろしくお願いいたします。