加熱不十分のアジフライのよる子供の食中毒

10代/女性 - 2022/05/26

13歳の子供が、冷凍のアジフライを加熱が不十分な状態で１枚食べてしまいました。部分的に生っぽく火が通っていない感じだった（生のような感触の部分もあった）と言うのですが、同じように揚げてあった未食分のアジフライを見ると、火の通りは70〜80%ほどでした。

食中毒が心配なのですが、どのような症状にどれぐらいの期間気をつければ良いでしょうか。

また、症状が出た場合はどのように対処すれば良いでしょうか。

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