開封後常温で置いておいたカステラを食べてしまった

person10歳未満/女性 -

４歳の娘に、開封後５日くらい常温で置いておいたカステラを食べさせてしまいました。
カステラの袋に、開封後要冷蔵と書いてあったのに、見落としていました。
見た目にカビなどは見当たりませんでした。
本人も「美味しい」と言っていましたが、不確かです。
この時期ですし、食中毒などの健康被害が心配です。
食べた後、どのくらい様子をみたらよいでしょうか？

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