湧水の水を常温保存(1ヶ月ほど)し、煮沸して飲用する際の衛生的な問題

30代/女性 - 2022/08/15

ここに相談すべきことではない事かもしれないですが、不安なため相談させていただきます。
私の父はお茶やご飯を炊くときの水として、名水の湧水を使っています。
ペットボトルたくさんまとめて汲んできて、常温で保存しています。
(おそらく1ヶ月以上)
そのまま飲むことはないのですが、煮沸をすれば衛生的には問題ないのでしょうか。
2歳の娘がおり、帰省したときにそのお茶を飲んだのですが、そのお茶が原因かはわかりませんが下痢をしており、原因を色々考えているうちに、湧水のお茶にたどり着き、ネットで色々調べると不安になってきたので、こちらに相談させていただきました。
質問としましては、煮沸をすれば常温保存していた湧水を飲用しても問題ないのでしょうか。
問題があるとすれば、どのような問題なのでしょうか。
(下痢とかですぐ症状が出てくるのか、身体に悪いものが蓄積されたりするのか)
お門違いの質問でしたら申し訳ありません。