68歳の母、昨夜緊急搬送され虫垂炎と診断されました

60代/女性 - 2022/09/25

68歳の母が昨夜強い腹痛を起こし、救急搬送され虫垂炎と診断されました。
もともと子宮捻転の疑いがあり（一部が石灰化？しているとも……）婦人科を受診希望していたのですが空いておらず、内科で受診したところ婦人科疾患ではなく虫垂炎とのことでした。
一時間ほど痛み止めの点滴を受け、飲み薬（痛み止め、胃酸を抑えるもの、抗生物質）を2日分処方して頂き、食事について看護師さんに伺ったところ別になんでも食べてください！＆夜間緊急ではここまでしかできません！とのことでした。
私自身が虫垂炎というものに疎いため、帰宅してから調べてみたところ36時間内に正しい処置をしないと命の危険！入院は必須、手術はよく考えて！といったインターネット記事にだんだんと不安が募ってきてしまいました。
両親とも住まいは福岡なのですが旅行でたまたまわたしの近所（神奈川）のホテルに宿泊しており、心配なのでできれば一泊入院できないかと（わたしが到着するまでに）相談したそうですが、その必要はないと担当医の方がおっしゃっていたとのことです。
普段少しも痛がらない強がりな母が泣き喚くほどのすごい痛がり様（父談）だったことと、帰りのタクシーでもぐったりと顔色を悪くしていたので、本当に数日点滴などしなくて大丈夫かな……？と（ホテルで寝ている間に腹膜炎や破裂など起きないのかなと）不安でたまりません。
お医者様の診断がすべてとは承知しているのですが、程度の大小はあれど虫垂炎とはそのような（2日分の飲み薬で改善、放置できる）ものなのでしょうか……？
明日は日曜なので外科や胃腸科は開いていないと思いますが、なんとかして夜間緊急ではない状態で専門医を受診した方がよいでしょうか？
一度受けた内科のお医者様の診断に対して疑い深いような質問となってしまい心苦しいのですが、ご助言をいただけますと幸いです。