休日と平日での代謝の違い

person30代/男性 -

私は平日は1日2食で生活しており、1日に摂取カロリーはざっくり2500キロカロリー程度です。
平日は特に体重が増えることもなく、横ばいなのですが、休日になると1食(1200キロカロリー程度)でないと、ぶくぶく太っていきます。お腹もあまり減らないので、食事を1食にするようにしているのですが、ここで疑問があります。
私は事務職に従事しているのですが、1日の消費カロリーは、ここまで変化するものなのでしょうか?
私の1日の労働時間は13~14時間程度なので、この時間は神経を張っている状態です。なので、自律神経にも影響があると思いますが、かといって、ここまで消費カロリーが変化するものなのでしょうか?年齢からすると基礎代謝を下回っていますが、体が高燃費になってしまっているのでしょうか?体重は横ばいでも1日1食で上記カロリーでは、正直、辛いです。

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