昨日のサバの味醂干し

40代/女性 - 2022/12/16

昨日にフランパンで焼いて、常温で置いておいた鯖の味醂干しを１３歳の息子がわたしの留守中に食べてしまいました。
焼いてから18時間くらい経過してしまったと思います。

冷蔵庫に入れていたら心配しないのですが、15度くらいの室温だと食中毒を起こしますでしょうか？

元々私が神経質なためかなり火を通して焼いておいた、鯖の味醂干しです。