急な腹痛から嘔吐、下痢、頭痛。2日後、和らいだと思ったら、みぞおちから背中に差し込むような痛み

person50代/男性 -

1月12日20時に夕飯(サバの塩焼き)を食べ、22時に筋トレした後プロテインを飲んだ。
その時、通常ではないお腹の張りが発生し、その後断続的に嘔吐。
2時頃まで嘔吐が続き、自然に眠ったが、4時にひどい腹痛で目覚め、下痢、嘔吐。
そのまま朝まで続いた。
1月13日は朝から水以外何も食べず。
吐くものは無くなったが、吐き気は続き、胃が痛みだす。下痢も量が減ってきたが、サラサラではなく粘りのある液体が続く。頭痛がひどくなる。23時頃、お茶漬けを食べて就寝。
1月14日から15日にかけて、胃の痛みが続き、頭痛も続く。下痢は徐々に回復。
1月16日、頭痛がほぼ回復。下痢もほぼ回復。胃の痛みが昨日とは少し違い、みぞおちから背中に差し込むような痛みがある。

この状態は食中毒でしょうか?
今のところ病院に行かずに様子を見ていますが、自然治癒するものでしょうか?

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