カリウム値が5.3 アルブミンが2.8 でした

70代以上/女性 - 2023/02/06

いつもお世話になります。
先日から相談させていただいておりますおばの件です。93歳です。
間質性肺炎で自宅酸素をしています。
先日の採血結果が
アルブミン2.8 カリウム5.3だったそうで、
寝ていることが多いので、褥瘡にならないようにタンパク質はしっかり摂るように言われたそうです。
またカリウムが高いのでバナナなどを控えて下さいと言われたそうです。
バナナは頻繁に食べてはいないので
それが原因とは考えにくく、心当たりとしてはおばがさつまいもが好きなので頻繁に食べさせていたのでそれではないかと摂取を控えているそうです。クレアチニン値は0.4なので腎機能は問題ないようです。

また、アルブミン値を上げるため、おばが好きな刺身やたまごを、たくさん摂取するようにしているのですが、調べたところ、刺身や卵にもカリウムが多く含まれているとのこと。
カリウムが含まれていない食べ物はほとんどないので、タンパク質を摂らないといけないけれど、一方で
カリウムは減らすとなると
何を食べさせればよいのかわからなくなってきたそうです。
こういう場合どのようにコントロールすればよいのでしょうか？
どうぞご教授よろしくお願いいたします。