物事の全体を把握出来るようにするには?

person30代/女性 -

いろいろ悩みはあるのですが、今一番困っているのがパート先(飲食店)での焦り・ミスです。
子供のころから自分でも同時に複数の事をするのが苦手だとは思っていました。今でも臨機応変にということが出来ません。
飲食店ですので昼時には混雑することもありすることがたくさん出てきて焦ってしまいます。
そんな時に問題(苦情ではありません)が起こると思考回路が停止したような感じになり、何をどうすれば解決するのか、全く頭が働かなくなります。
他の人は忙しくても落ち着いて仕事をこなしているし、問題も落ち着いて、時間をかけずに解決できます。
今のところに勤めだして数ヶ月、少しずつ慣れてはいるのです。でも歩みが本当に亀です。唯一笑顔と元気だけは意識せずに出来るのですが。職場の人とも少しずつ打ち解けてきて人間関係も悪くはないと思うのですが、迷惑かけっぱなしです。

今まで保育園や営業職、スーパーなどでのレジ、カウンター受付などの仕事をしてきましたが、保育園ではやはり全体を把握しなければいけないことが多いので他の先生方より上手く仕事がこなせていませんでした。レジなどは順にこなしていけばよいので、混んで焦りはあってもこなしてはいました。
焦らず物事が重なったときに落ち着いて仕事をこなすにはどうすればよいのでしょうか。

あまりにも頭が真っ白になるので、どこか脳や精神的におかしいのでしょうか。性格でしょうか。

ちなみに家庭環境は決して良くはなかったと思います。母が言うには父に少し似たところがあるようで、父も物事が頭に入ってこない、精神的に不安になる、感情的になるということがあるようです。

長くまとまりのない文ですが何かアドバイスありましたらお願いします。補足事項あればしますので。

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