シーフードミックスによるリステリア菌感染
person30代/女性 -
32週です。
冷凍シーフードミックスを強火で4-5分ほど茹でて、サラダに加えて食べたところ、イカの一部の内部がかなり冷たいことに気づきました。あわてて口から出し、残りを再度レンジ加熱して充分温め直してから食べました。
シーフードミックスでのリステリア感染のリスクはありますでしょうか。
様子を見るしかないことはわかっているのですが、これまで食品の加熱には十分注意してきたので、ショックで不安です。
よろしくお願いいたします。
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