大豆のタンパク質摂取阻害？

30代/男性 - 2023/02/25

大豆食品が、一緒に食べる他食材のタンパク質摂取を阻害するということを聞いたことがあるのですが、本当ですか？
上記の「大豆食品」は大豆水煮、豆腐、納豆、豆乳を想定してます

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