4歳の子供　腐ったものを食べ食中毒になる可能性

乳幼児/男性 - 2023/03/01

4歳の息子、昨日の朝作ったうどんを今朝食べてしまっていました。
中身はうどん、豆腐、味噌、小松菜
朝作り、冷蔵庫にいれずキッチンに置いたままにして丸一日たち、仕事から戻り捨てようと思っていましたが、
うどんではなく別の夕食を済ませ子供と一緒に就寝してしまい、
朝起きたら子供が二口食べてしまっていました。
作ってから冷蔵庫にいれず丸一日加熱していません。
腐っているかはわかりませんが、状態はかなり悪かったと思います。
食中毒を起こす可能性がありましたら、どんな食中毒で、どのくらいで症状が出てくるのか教えていただけるとありがたいです。