乳児のエビ、カニ、ソバのアレルギーについて

person乳幼児/女性 -

生後11ヶ月の乳児です。
離乳食について、お考えを教えてください。
インターネットで調べたところ
エビもカニも離乳食後期からあげてみてもよい(が、急がなくても良い)とあったので
先日エビを食べさせて
本日カニを食べさせてみました。
今のところ何も問題ありません。

3日前から保育園に慣らし保育として通っているのですが
そこでカニを食べさせた事を咎められました。
エビカニは3歳くらいからにしろ、とか
1歳半からだ、とか
世の中の説は色々ありますが
こちらで相談に乗ってくださるドクター達はどのようにお考えなのかなぁと思い、聞いてみたいです。

アレルギーは遅く始めるよりは早く始めた方が出にくい、だとか
症状が出た時のために体力のついた時期がいいだとか
消化器官が未発達だから
単純にお腹を壊すから遅い方がよいだとか
エビ、カニ、ソバあたりに関しては説が様々でよくわかりません。
どの時期が適当だとお考えですか?

通っている小児科医からは
牛乳アレルギーに関しては
産院でミルクを飲んでたのにその後完全母乳になったというタイプが
牛乳アレルギーを発症しやすい
と聞きました。

そのように、間を空けるとアレルギーになりやすい、や
小さいうちからあげるとなりやすい
等はあるのでしょうか。
また、たくさん食べてその人の一定量を超えるとアレルギーを発症する、というのも聞いた事があります。

今現在のアレルギーに関してわかっている説を教えてください

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