一年前から便秘がひどくなってきた。

70代以上/男性 - 2023/04/21

71歳男性。11年前に食道癌で食道全摘。胃の2/3を摘出。昨年胆石で胆嚢摘出…１年前から便秘が酷く、最近は食後3日目から下剤（アローゼン、センノシド）その後座薬（テレミンソフト）を使用。摘便あり。
胃腸関係での処方薬はグーフィス、タケキャプ、アミテーゼカプセル、ミヤMB、酸化マグネシウム、大建中湯、スインブロイク（対トラマール用）ー2年前から
鎮痛剤として、タリージェ、トラマール、エペリゾン-2年前から
前立腺でタムスロシン-1年前から
喘息でテリルジー200-3ヶ月前から
糖尿病でグラクティブ、グルベス、メトホルミン。レベミル（４単位/日）−HbA1c7.3です
糖尿病歴は35年で10年インスリン注射は止めていたが今年になり喘息薬の関係で初める。この薬になって1年です。
呼吸器科から痰切りの為のムコダイン-2年前から

薬が多い事は医師達は皆承知（薬の一覧表を持参提示）で処方されております。減薬の意志を伝えるも、自らの処方薬は減薬しません。大抵の薬の副作用欄には「便秘」の文字が必ず記載されております。
食道癌の後遺症で一回の食事量はうどん半玉、又は食パン１枚等間食はクラッカー10枚位、夜中は30枚。
一昨日の大腸内視鏡検査で前日夜ピコスルファ−ストナトリウム10ml１本服用。当日洗浄液2Lを2本飲むも便意なし。看護師が肛門に指を入れるも、指に便が触れない状態。次に高圧浣腸（500ｍｌ）を行い便意が感じた時に、踏ん張って、腹中の大量の水と便片は親指大、小指の長さのもの。
当日の検査を止め、翌日、水便になるが便器の底は見えない。検査室で高圧浣腸処置後検査するも、50%は見えなかったとの事。便秘の原因は薬が原因なのでしょうか。どの様な食事良いのでしょうか。間食のビスケットが一番食べやすく、これが原因でしょうか。ご指導の程宜しくお願い致します。