酸っぱい味の豚肉について

person10歳未満/男性 -

本日の夕食で、冷しゃぶを食べました。冷蔵庫で保存したしゃぶしゃぶ用の豚の生肉を茹でました。
一口目酸っぱい味がしたのですが、噛むといつもの豚肉のような甘味があったので、食べてしまいました。
39歳男性(主人)、38歳女性(自分)、10歳男児、8歳男児が食べてしまいました。
ポン酢で食べたので、私以外は酸っぱさを感じなかったようです。
今のところ、目立った症状はないのですが、急に心配になり、こちらで相談させていただきました。
今すぐ対応できることはあるのでしょうか?また、症状が出るとすればどのような症状でしょうか?
どのようなことに注意が必要でしょうか?

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