落ちた消化機能を戻す方法を教えてください。

30代/男性 - 2023/06/21

今年の2月から固形物が摂れない生活をしております。
今日、5か月ぶりにかぼちゃのペースト食(市販の介護用)を牛乳で溶いて食べたところ、5時間ほど後に下痢になりました。
落ちた消化機能を戻すには何をすべきでしょか。
また回復するにはどの程度の期間がかかるのでしょうか。
ご教示お願いいたします。
以下、私の治療歴です。
1月末にマロリーワイス症候群になり、激しい吐き気が数時間続き呼吸もできない程でした。それがトラウマになったのか、以降固形物を摂ると喉が腫れて吐き気が止まらず、急激に寒くなりパニックに陥る状態になりました。
2月～4月までは耳鼻科で診察を受けましたが喉に異常は見られないとことでした。その間の食事は栄養補助食品のゼリーだけです。
5月～現在は精神科に移り自律神経失調症の治療を受けています。少し飲み込みやすくなりましたので、食事は豆乳とヨーグルトに変えています。処方された薬は毎回ゼリーに包んで飲み込んでいます。
精神科の先生からは体調次第で挑戦する様に指示を受けておりますので意を決して食べてみたのですが、せっかく喉を通ったものの上手く消化ができないのかオナラが止まらず、5時間程度で下痢になりました。
対策について、ご教示お願いいたします。