生の鶏肉のドリップ液台拭き
person30代/女性 -
生の鶏肉を作業し、ドリップ液(ブライン液もしかしたら)たっぷり染みていた時の台拭きを後で捨てようと思い置いていた所、旦那がそのまま洗わず台拭きでカウンター全てを拭いていたようで、気付かずその上(新しいまな板)でデザートを(火の通さなくていい)作って食べていました。デザートを作っている最中その台拭きで私が周りを拭いたか触ったのかはよく覚えてません。
拭いてからデザートまでの時間は20-30分くらいです。
この場合カンピロバクターにかかる可能性はどの位ありますか？旦那の両親を招待してたので心配になりました。
またどれくらい様子を見た方がいいでしょうか？
オーストラリア在住なので鶏肉のカンピロバクター保菌率が日本より高く84%らしく不安です
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