8歳小3男の子。通常食を飲み込めなくなりました

10歳未満/男性 - 2023/09/14

☆繊細な所がある性格（トラウマになりやすい）
☆便秘（いふん症）アレルギー性鼻炎、夜尿症をもっています。

８月半ばから、急に食事をきちんと飲み込めなくて2キロ減りました。アレルギー性鼻炎からの後鼻漏を疑い、服薬して居ますが変化なし。慢性的な便秘もしており酸化マグネシウムを服薬しています。食事を口に運びますが、飲み込むタイミングが分からなくなるのか、咀嚼してそのまま飲み込まずに吐き出します。（嘔吐では無いです）私達に叱られたくないからか、食事中に嘘をついて他の場所へ移動して吐き出しています。先日は飲食しなすぎて、夜中に低血糖を起こし嘔吐。翌朝点滴二時間。それ以降はブドウ糖に気をつけながら摂らせています。全く何も食べられないわけではありません。食べられるのはチョコレート、アイス、プリン、スープ、お粥などです。固形物がダメ。以前給食で何かをひっかけてすごく苦しかったことや、喉に何かずっとつまってるような気がして気持ち悪い、など話してくれました。また、便の方も本人は出ていると主張しますが、いくら『うんち出たらまずママに教えて』と言っても、出たけど流しちゃった！と報告してきます。すぐさまトイレに行ってもにおいはしないし、お尻の様子を見ても嘘をついているような気がしています。また、やたらと味が極端に濃いものを食べたがります。チョコ、明太子、ポテトチップスなど。（これも場合によっては口にしてはペッと出す、を繰り返します）何か関係有りますでしょうか？？頭は記憶力が良く賢いですが、食べ方や排泄関係の事は幼い部分が見られます。（おねしょ防止のオムツに、起きていてもそのまま排尿したり。食べ方は右手にフォーク、左手は直に口に入れたりなど）発達に関連する事なのでしょうか？
改善するには何科へ行き、どんな治療をすれば良いですか？？今後の私達両親の対応も教えて欲しいです。