加熱不十分な鶏肉について
person乳幼児/男性 -
一歳半の息子にカレーを作って食べさせました。
鶏肉、野菜、きのこをフードプロセッサーで細かくし、少なめのお水を入れて火にかけました。ストック用にも作りたかったので、量は多めにしました。
ぐつぐつして鶏肉の色も変わったので、そのままカレールーを入れて少し煮て食べさせたのですが、にんじんの火の通りが甘いことに食べ終わってから気がつきました。
鶏肉の加熱も不十分だったのではと心配です。
このような状況で食中毒を起こす可能性はありますか?
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