食べないことは体に良いでしょうか？

40代/男性 - 2023/10/25

空腹こそ最大のクスリ
という本を読みました。

上記の本には
「1日16時間は食べない」だけで、
細胞内の悪いタンパク質や細菌が除去され、
全身の細胞がみるみる修復!

のような内容が書かれています。
確かにダイエットにはなりそうで体脂肪は減ると思われますし、塩分を１日6g以下と言われますが、そもそも食べなければこれもクリアできそうです。

しかし、食べなければ野菜を１日350gも採れませんし、様々な栄養も不足してくると思われます。

上記の本の著者も医師の様ですし、ネット上では他にも食べないことがよいという記事を見かけますが、食べないことは本当に体に良いことなのでしょうか。

ご意見を頂けると幸いです。