前の日の食べ残しについて

20代/女性 - 2023/11/02

昨日の夕飯に炒め物（鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにす）を大皿によそい家族がそれぞれ直接箸をつけて食べたのですが、食べきれず余ってしまいました。
翌日（今日）の昼ごはんに残った分を食べたいと思いますが、唾液が付いているので食中毒の危険はあるのでしょうか。
心配だったので、今朝一度フライパンに移して火を通し、また冷蔵庫には入れています。