喉に塩分や甘い物がしみます

person50代/女性 -

半年くらい前から毎日のように食事の時にむせやすく、よく食事中に咳をしています。(これに関しては色々と受診をしていますが、特に問題は指摘されておらず、しかし、症状もおさまっていません)
よく咳をするせいで喉が荒れているのか解りませんが、2週間ほど前から、何か食べる時に塩分や糖分で喉がヒリヒリします。
風邪の時のように普段かではなく、食事するとしみる感覚です。
3ヶ月前に、むせることも含めて耳鼻科で相談し、その時にファイバースコープで喉を診ていただくと、多少荒れているものの、大した問題は無いようでした。
お尋ねしたいのですが、

1、食事中むせる日が続くと、喉を痛めますでしょうか?

2、心気症のため、喉の癌が心配なのですが、3ヶ月前にはたいした異常が無くても、この3ヶ月間、毎日むせて咳をして喉を痛めているうちに喉に癌ができたりしませんでしょうか?

3、誤嚥性肺炎が心配で、食べ物が変な所に入ると、神経質なくらい念の為に何回も咳をしてしまうのですが、そこまでしなくても大丈夫でしょうか?
またら誤嚥性肺炎は直ぐに自覚症状が出ますでしょうか?

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