鍋から出る有害物質について
person30代/女性 -
鍋に、切った豚肉、野菜やきのこをぱんぱんに入れ、水も入れず油も行き渡らない状態で火にかけてしまいました。
（食材と鍋がダイレクトに触れている状態）
加熱してすぐ煙（蒸気？）が出ていたのですが、こういうことをすると鍋から有害物質が出て人体に害が出る可能性があるのでしょうか？
煙が出たのですぐ水を入れました。
鍋の具体的な材質はわかりません。
よろしくお願い致します。
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