生の豚肉を食べてしまった時の必要検査を教えてください
person30代/女性 -
タイ料理店で提供されていて、ここ2年ほど月1〜数回食べていた料理に、ネームという豚の生肉発酵食品が非加熱で入っていたことを知りショックを受けています。
今日、改めて調べたところ、タイ国内でも近年は加熱が推奨されるものだそうです。(昔は豚の生食文化があったが安全性の観点からなくなりつつあるそうです。)
何度も食べていて肝炎や寄生虫など心配です。
1.今後、どんなリスクがありますか。
2.何の検査を受ければ良いでしょうか。
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