糖尿病予備軍になりそうです。改善策教えて下さい。

30代/女性 - 2024/06/25

去年の7月の健康診断でHba1c5.7と診断され(食後2時間血糖値87)、その後自身で薬局で行っている指先セルフチェックで血糖値測ってもらい今年1月にHba1c6.0になったのでそのまま糖尿病内科を受診しました。
同じ日に採血したのにHba1c5.5でしたが空腹時が108だったのでそのまま栄養相談となり自分でリブレ2を購入しました。
昼食後の血糖値が上がりやすい体質らしく180〜200行くためこんにゃく米やこんにゃく麺に変えた所150位に落ち着きました。
Hba1cも5.5なのでそのまま糖尿病内科の受診は終わってしまいましたが、今でもリブレ2を時々して血糖値の変動を見ています。
寝起き前の血糖値は86〜96で
起きた後100〜110位になってしまいます。
朝食後は140以内ですが、下がるのが遅く食後2時間経っても120位です。
少しの量でも血糖値が下がるのが遅いのです。

原因は自分で考えられるのは
・祖母が60で糖尿病
・多嚢胞性卵巣症候群
・→ドロエチ服用
・3歳児双子の育児のストレス
・朝食から昼食までの間が長い
(7時間ほど、間でアーモンドは食べている)

改善する為に
・糖質制限(1日100g以内位)
・食事の前にサラシアやバナバ茶
・食後にスクワット等少し動く
・週3有酸素運動(15分程)
をしておりますが3ヶ月続けても体重と血糖値変化は見られません(標準体型です)

他にも血糖値改善の為に良いと言われる事色々しております

リブレ2では5.6と5.5の間をウロウロしてる感じです(生理前後で血糖値変動が激しいです)
色々頑張ってるのにそれ程改善されず、これ以上何をすれば良いのか教えて頂きたいです。

食事はあすけんに登録し、バランスは徹底しております。
このままの生活で加齢で糖尿病予備軍になってしまうのでしょうか？
体質として諦めなければいけないのでしょうか。