インスリン・C-ペプチド低め、リブレでのグルコース値スパイクが激しいです

person50代/女性 -

体調がよくなかったので、ホルモン関係を含む諸々の血液検査をしてもらいました。
結論からして大きな問題はないとは言われたのですが、血糖値関連について心配しています。

空腹時血糖 82 mg/dL
HbA1c 5.3 %
インスリン 1.4 uU/mL
C-ペプチド 0.8 ng/mL

病院とは別に体調不良は血糖値スパイクが原因でないかと指摘されたのもあり、並行して個人でリブレで測定していました。10日ほどの測定ですが以下の傾向があります。

・普通の食事でグルコース値が200を超える。下がり始めると比較的急激に下がる
(今朝は朝食ゆでたまご、バナナヨーグルト(バナナ半分)、豆乳、玄米パン(小)で食事開始時100、1時間後218、2時間後80)。
・タンパク質中心にすると、値は上がらないが下がりが遅い(2時間後で130前後のことが多い)、かつ普通に食事をするより比較的高い値(100~120)で落ち着く。
・食後に15分ほど散歩すると上がりは抑えられるが、やめるとまた上がってきて下がりが遅い。
・感覚として約150 kcalの炭水化物で200に近くなる。野菜ジュースでも150になる。
・野菜やたんぱく質を先に食べるようにしてこの結果(食べ物のGI値も考慮)。

先生にはリブレの結果も見せて、食事の仕方に問題があるのではないかとだけ言われました。しかし、インスリンとC-ペプチドの量も少なく、スパイクもすごくて糖尿病予備軍ではないかと心配です。
これは正常の範囲内なのでしょうか。懸念されることや確認した方がいいことはないでしょうか。

リブレは血糖値を測定している訳ではないこと、誤差があることは承知なので、それを踏まえた上で回答をいただけますと幸いです。
よろしくお願いいたします。

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