フードアレルギーについて

50代/男性 - 2024/07/01

皮膚の疾患（慢性多発型脱毛症）の原因を調べてる過程で
144項目ジャパニーズフードパネルを行い

高度抗体（III/IV）：カッテージチーズ、ホエイ
〜中程度（I/II）：クリアジン、牛乳、月桂樹、ヨーグルト

と出ました。無自覚でほぼ毎日小麦系（パン、うどん、パスタ）を食してケーキやお好み焼きも好きなのでましたのでショックでした。
ちなみにグルテンは I　でした。
チーズはその他（スライス等）のものはIでした。

もう乳製品や小麦の食品は食べれないのでしょうか？
うまく食品と付き合うコツがあれば教えていただけないでしょうか？

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