ちょっとした火傷、傷などからの感染 特に人食いバクテリア

person60代/男性 -

1 写真は湯気が一瞬当たって、ほんの少し白くなった時のものです。過去に皮膚科で同様のものを診ていただいた時はI度にもならない?。気になるなら、ベタメゾン、リンデロンをつけても良いと言われました。
このようなヤケドは2日様子をみて悪くならなければ、川の水に手を入れても大丈夫なのでしょうか?
2 ご飯をこぼしそうになって、手のひらで受けてしまいました。ご飯はよそって5分くらいたっていましたが、茶碗の奥のもので少し熱く70〜80度近くあったかもしれません。10秒くらいで処理しましたが、すごく熱いという感じではなく、ヤケドにならなきゃいいなと思う程度でした。なので水で冷やしませんでした。今、触っても何となくヒリヒリするような感じがする?程度、見た目も大丈夫そうです。なので写真は添付しませんでした。
このような時、念のため丸1日様子をみて変化がなければ、川の水に手を入れて良いのでしょうか?
水ぶくれだとダメだと思いますが、皮膚の表面が見た目大丈夫そうなら、人食いバクテリア等の感染からバリア機能を発揮してくれているのでしょうか?
3 指に爪があたったりして少量の血液が出た時、血糖値を測る針を指先に刺し血がでた時、釣り針の先が血は出ないもののちょっと刺さった時は、やはり丸1日は清潔に保ちながら、黒くなったりしていないことを丸1〜2日確認すれば釣りは大丈夫なのでしょうか? 
4 川の水は、室内のドアノブ、タッチパネル、お金と比べて、汚いのかキレイなのかわかりませんが、山間の川だとどうなのだろうか?と考えます。気にしすぎると、全然外出できなくなってしまいます。
危険度はどのようなものでしょうか?
魚料理も得意だったのですが、刺身づくりなども控えています。

危険因子的なものは糖尿病でヘモグロビンa1cが6.5です。(10年以上7未満です)
よろしくお願いします。

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