お好み焼きの生焼けの可能性と食あたり

person20代/女性 -

お好み焼きを作り食べたのですが生焼けの心配があり不安です。
生地の液が垂れるなどはないですが、生地が柔らかめの状態で食べてしまいました。水が多かったようです。お肉は火が通っていることをよく見たので問題はないと思うのですが…。(後から小麦粉の生焼けについて知り、あまりの不安で食後少し吐きました)
食後から約3時間経過しましたが今のところ胃痛などはありません。
食あたりを起こす場合食後何時間後に症状は出ますか?症状が出ない可能性もありますか?

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