コロナ発症後肺炎に、食事がほとんどできず

70代以上/男性 - 2024/09/02

認知症を患っている70歳の父親が8/13日に高熱が出る形でコロナを発症、
カロナールのみ処方され1週間ほど様子見
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その後1週間発熱が続き救急を受診したところ肺炎が発覚
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色々調べてくれたが今はまだ入院するほどではないとの医師からの判断（入院しても良いがこの日熱もあったことで看護師とのやり取りについて拒否反応が酷く、入院するなら拘束しないといけなくなり認知症も進んでしまう恐れありとのこと）で自宅療養に。
抗生剤を5日分もらい次の週に再受診の予約
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熱は治ったがどんどん食欲がなくなり一日でフルーツゼリーを一口とジュースしかとらない日々が続き気がつけば8kg以上痩せていた。
何も食べたくないといい何を出してもダメ。
定期的に起こしてはいるが一日のうちほとんど寝ている。
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次週に救急で再受診したところ肺炎は少し良くなっているし入院については先述の通りなのでとなり自宅療養を続行。
抗生物質をまた5日分もらう。
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そこから明日でまた1週間だが食事は未だにほとんど取れておらずたまに起きてぼーっとするので精一杯。で抗生物質は明日で終わる。

以上の状況なのですが正直このあとどうしたら良いのかわからず困っています。

1.食事がほぼとれないままだいぶ経っているのが心配です。
拘束云々が心配でなるべく自宅療養をと思ってはいますがその場合どのような状態になったら入院を考えるべきなのでしょうか。

2.明日で薬がなくなりますがまた病院を受診すべきでしょうか。

3.このあとどのような対応をするのが適切なのでしょうか。また、このような状況の場合完治までにどのくらいかかるのでしょうか。

よろしくお願いいたします。