牛タンの半生を食べています

person10歳未満/女性 -

6歳です。
親族につれられて出かけ、出先で大人の定食分牛タンを食べたよと、写真が送られてきました。
どう見ても生焼けです。
もちろんお店に落ち度はないのであくまで子供がこのようなものを食べたのが食中毒の心配はないかの質問です。

子供は今まで牛肉のローストビーフは多少食べたことはありますが、基本的に全ての種類の肉は火をしっかり通したものだけしか食べたことがありません。
牛タン専門店のようなので、ちゃんとしたものだとは思いますが、食中毒が心配です。(タンなので、ホルモンとして考えるべきか)

もちろんなんともなきゃいいのですが、帰宅後どの程度気をつけて見ておいた方がいいでしょうか。
また、どの程度の日数を注視すべきでしょうか。

杞憂で終わればと思っていますが、心配なので相談させてください。

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