妊娠中のアルコールについて

person30代/女性 -

妊娠27週です。
みりん大さじ1、料理酒大さじ1(いずれもアルコール15%程度)、水溶き片栗粉を同時に鍋に入れ1分弱加熱し、あんかけ料理を作りました。
食べた後顔がほてり、倦怠感があり、アルコールの揮発が不十分だったのではないかと心配になりました。
片栗粉を入れてとろみをつけることで、揮発を阻害することはあるのでしょうか？胎児に影響はありますか。

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