未消化のキノコ類や野菜、栄養はとれてるのでしょうか

30代/女性 - 2024/09/21

汚い話でごめんなさい。
ダイエットや尿酸値の対策として、野菜とキノコ類を積極的にとるようにしています。
主にエノキやシメジを多く使っているのですが、よく噛んで食べているつもりでも、美味しくてついつい食べすぎると見て分かるレベルの形で排便されます…。
人参など繊維質な野菜や、ナッツ類もたまにそんな感じで出てきて、それらが腸を通るときに痛いときもあります。

これって、形が残っている部分の栄養はきちんととれているのでしょうか？
また、お腹のためにもっとよく噛むか、例えば細かく刻む、ナッツなら砕く、などした方がよいですか？