２歳の子ども、お箸の共有について

person乳幼児/男性 -

外食でお造り定食(まぐろ、ぶり、タコ、エビ、サザエなど)を食べたお箸で触れた野菜を与えてしまったかもしれません。
これによる危険性はどれほどありますか？
また、もうすぐ２歳７ヶ月になりますが、お刺身などの生物は何歳くらいから与えても良いのでしょうか？

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