血液検査と食事の関係

person50代/女性 -

血液検査で血糖値や中性脂肪は事前の食事時間や内容で変化すると聞いた事があります。　血糖値は食後で上がっても140を超えなければ大丈夫と聞いたことがありますが中性脂肪は食後でもどのくらいまでなら大丈夫でしょう？
他に食事の影響を受けやすい項目はありますか？

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