カンピロバクターの二次汚染
person40代/女性 -
夕飯で鶏肉のささみを調理しました。
調理自体はしっかり火も通し不安はないのですが、二次汚染が心配になって相談させてもらいました。
今回ささみフライを作るにあたり、手でささみを薄くのばしたのですが、そのときにドリップが飛び散っていて、周囲にカンピロバクターがついてしまうことはありますか？
実際ドリップが飛び散った感覚はないのですが、目に見えないほどのものが飛び散っており、ごく少量でも感染するというので不安です。
（40センチぐらい離れたところに食器を置いていました）
また、鶏肉を置いてあったまな板などを洗う際も、シンクの近くに置いてあった食器などに水しぶきにまざってカンピロバクターが飛び散りそこから感染ということはありますか？
支離滅裂ですみません。
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