【食中毒の可能性について】

30代/男性 - 2024/10/27

数日前に生ハムやサラミ等を薄いものですが計20切れほど食しました。

普段はあまり気にしたことが無かったのですが、生ハムにはリステリア菌やボツリヌス菌等がいると耳にし怖くなりました。

実際上記の行動で感染する可能性はどの程度あるのでしょうか？
また、何日程度潜伏期間に気を付ければよいでしょうか。

当方健康状態に特段の問題は無いと思います。