期限切れの開封済みレモン汁について

person30代/女性 -

チーズケーキを作るのにレモン汁を使用したんですが、よくみたら期限が半年も切れていました。一応お皿に出してみましたが浮遊物などはなく舐めて見た感じも大丈夫そうではあるんですが、ケーキ自体処分した方がいいでしょうか？又、確認の為少し舐めてしまったんですが、それで食中毒になったりもありますか？

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