腹痛は食あたり？胃腸炎？

50代/女性 - 2024/11/25

お世話になります　

先程、急にお腹が痛くなり、トイレへ行くと下痢と共に冷や汗が出ました。見ると下着シャツや服の襟元もびっしょり濡れていました。こんな冷や汗は初めてです。
吐き気はありません。
生ものは食べていませんが、夕飯に鳥レバーの煮たものを食べました。夫も食べましたが、今のところ何ともないようです。

腹痛から1時間ほど経ったのですが、お腹の痛みもなくなり冷や汗も引けました。
これは食あたりでしょうか？胃腸炎でしょうか？便秘だったのでしょうか？

また、家の除菌しなければならないですか？よろしくお願いいたします。