加熱が足りないサヤインゲンを食べたことについて
person30代/女性 -
現在26w2dの妊婦です。
先程、耐熱容器にサヤインゲンを入れ電子レンジで1分半加熱して食べました。
まだシャキシャキして固かったようですが、このようなものなのだと思い茶碗一杯ほど食べてしまいました。
調べてみると、インゲン豆にはレクチンという毒性のものが含まれていると知りました。サヤインゲンには含まれていないと記載してありましたが、義実家が育てたサヤインゲンだったので中の豆の部分もだいぶ大きく白くなっていました。
その場合は加熱が足りない場合毒性があるのでしょうか?
胎児に影響があるのではないかと不安です。ご回答よろしくお願いいたします。
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